Es probable que hayas oído el dicho de que “a diario una manzana es cosa sana". Sabemos que comer frutas y verduras es bueno para nuestra salud y puede ayudar a prevenir diversas dolencias. Leer más

Desde los nuevos alimentos como las medusas, los insectos comestibles y la carne producida a partir de cultivos celulares, hasta las nuevas tecnologías como el blockchain, la inteligencia artificial y la nanotecnología, no faltan nuevas y emocionantes formas de alimentar al mundo. Sin embargo, antes de que estos alimentos y tecnologías despeguen, es importante analizar los beneficios y riesgos potenciales, especialmente en lo que respecta a la seguridad. Leer más

Laura Martín Rubio es tutora y profesora del Área de Salud y Nutrición de la Universidad Internacional Iberoamericana (UNIB). Recientemente ha lanzado un sitio web llamado Nutrición y Hambre Cero (https://nutricionyhambrecero.com/) que habla de la sostenibilidad y el impacto medioambiental con el objetivo de educar para crear un cambio.  Leer más

Olga Fernández-Velilla es psicóloga del Instituto Psicológico Cláritas. Ella explica que cuando una persona se jubila, eso marca una gran transición en su vida. Este cambio puede ser difícil para muchos jubilados, llamado síndrome del jubilado, provocando síntomas tanto físicos (molestias digestivas, hipertensión...) como emocionales (tristeza, apatía, angustia, estrés o ansiedad...). Otros efectos pueden ser cambios en las rutinas de higiene, ocio o relaciones sociales. Leer más