Con la elaboración de un guía, esperan fomentar el compromiso de los países por una legislación que condene el uso de la grasa trans en la producción de alimentos, además de estimular el cambio de hábito en la población La llamada grasa trans puede ser encontrada en gran cantidad en alimentos industrializados como son las galletas, pasteles confitados, chips, salsas para ensaladas, entre otros, comunes en los supermercados. Leer más

El estudio analiza beneficios de dieta con poco carbohidrato para quienes tienen diabetes tipo 1 Las dietas bajas en carbohidratos podrían ayudar en el control de azúcar para quienes tienen diabetes tipo 1. Un estudio realizado por investigadores del Hospital Infantil de Boston en Estados Unidos analizó datos de 316 personas entre adultos y niños con diabetes tipo 1 que seguían una dieta dieta limitada en sólo 36 gramos diarios de carbohidratos. Leer más

FUNIBER aprovecha el ambiente de la Copa del Mundo 2018, para promover un concurso creativo sobre diversos aspectos de esta grande fiesta deportiva que reúne países de todo el mundo. ¡Consulte las bases del concurso y participe! Póngase su camiseta y juegue por su país en el FUNIMUNDIAL 2018, concurso promovido por FUNIBER para estimular los alumnos y ex-alumnos a competir con trabajos originales y creativos durante la Copa del Mundo Rusia 2018. ¡El ganador se llevará una Tablet y una beca del 80%! Leer más

La alumna de la Maestría Internacional en Nutrición y Dietética elabora una propuesta de guía alimentar para jóvenes con la enfermedad osteogénesis imperfecta, tras comparar recomendaciones médicas ya existentes Becada por FUNIBER, la alumna Nerea Ibarra Azpeitia desarrolló una propuesta de guía alimentaria para mejorar la salud ósea en jóvenes con osteogénesis imperfecta que padecen osteoporosis. Esta enfermedad, conocida también como ‘enfermedad de los huesos de cristal’, es un raro desorden genético que afecta la producción de colágeno y provoca una fragilidad y baja densidad ósea. Leer más