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Ingestão de álcool antes da gravidez, objeto de estudo
Um estudo mostra a associação entre o consumo de álcool e menores chances de engravidar. Um estudo publicado na revista de medicina reprodutiva Human Reproduction investigou a ingestão de álcool e a “fertilidade”, ou seja, a probabilidade de conceber durante um único ciclo menstrual. Ler mais

O futuro da carne cultivada
Pesquisadores da China, Índia e Suíça tentaram descobrir se as diferenças culturais influenciam a aceitação da carne cultivada quando se trata de sustentabilidade e segurança. Os pesquisadores concluíram recentemente um estudo exploratório sobre as atitudes dos consumidores em relação ao futuro da carne. Os participantes do estudo vieram de quatro países: China, Índia, Colômbia e Suíça. A partir do estudo, os pesquisadores deduziram que a ideia de carne para muitas pessoas está centrada nas "partes musculares dos animais". No entanto, dependendo da formação cultural do participante, nem todos os animais ou partes de animais foram considerados carne. Ler mais

Transparência na produção de frutos do mar para os consumidores
Um projecto da União Europeia recentemente concluído procurou responder às preocupações dos consumidores sobre sustentabilidade e transparência na compra de produtos do mar. Os estudos mais recentes indicam que a procura global de alimentos irá duplicar até 2050. Um grande desafio que o mundo enfrenta agora é como responder a estas exigências de alimentos enquanto produz alimentos que se mantenham saborosos. Além disso, os produtores globais devem evitar prejudicar o ambiente, bem como as pessoas que produzem e comem os alimentos. Ler mais

Debate: As embalagens plásticas são necessárias para frutas e verduras?
Bananas em sacos plásticos parece ilógico. Entretanto, é possível que outras frutas e verduras, devido às suas características particulares, possam exigir algum tipo de embalagem para sua conservação. Aqui, propomos este debate, é necessário utilizar embalagens plásticas para frutas e verduras? Quando seu uso poderia ser aceitável? Ler mais