Alterações no DNA do cacau para salvar o chocolate
Alterar o DNA do cacau seria a salvação da planta em virtude das altas temperaturas e das extremas condições de seca que estimulam sua extinção Ao longo dos anos e das mudanças climáticas, muitos dos alimentos que conhecemos hoje serão uma mera lembrança na memória. Um desses alimentos com tendência a desaparecer é o chocolate. Para encontrar solucionar este problema, a marca de chocolate Mars decidiu unir forças com um grupo de cientistas da Universidade da Califórnia, em Berkeley, para realizar um plano de choque. A solução determinada foi utilizar CRISPR, uma tecnologia capaz de fazer modificações conforme desejado no DNA e no genoma. Ler mais
Problemas de saúde bucal relacionados com desnutrição em idosos
Uma pesquisa publicada recentemente na revista científica Journal of Clinical Nursing demonstra a relação entre as doenças bucais e os problemas de nutrição em idosos Os pesquisadores Ulrika Lindmark, Henrik Jansson, Christina Lannering e Linda Johansson, da Universidad de Jönköping (Suécia), realizaram o estudo “Oral health matters for the nutritional status of older persons – a population-based study”. Seu objetivo foi demonstrar a possível ligação entre os problemas de saúde bucal e a desnutrição em idosos. Ler mais
China deixa de ser o principal contêiner de lixo eletrônico do mundo
O que acontece com os refugos eletrônicos que jogamos fora? Para onde vai parar o lixo que é depositado nos contêineres de reciclagem? A instalação de reciclagem está localizada perto do ponto de coleta para, assim, evitar um maior impacto ambiental e reduzir o rastro ecológico. Esta seria a resposta mais lógica. Porém, incorreta também Cada ano são geradas, no mundo, mais de 40 milhões de toneladas de resíduos elétricos, conhecidos como “sucata eletrônica”. O distrito de Guiyu, na cidade Chinesa de Shantou, ao sul do país, transformou-se em um destes esgotos oficiais de lixo eletrônico e de plástico. Milhares de pessoas trabalham na reciclagem, destes materiais, a maioria em condições de trabalho muito precárias e em oficinas clandestinas. Ler mais
Combinação de ácidos graxos EPA e DHA pode prevenir doenças
O benefício real no organismo para a prevenção de doenças ocorre com a combinação dos ácidos EPA e DHA Pesquisadores do grupo Química de Biomoléculas e Processos Alimentares da Universidad de Almería comprovaram que quando dois tipos de ácidos graxos ômega 3 se unem, eles produzem benefícios para a saúde. No estudo, o efeito individual de cada ácido em ratos foi avaliado, mas os resultados mostraram que é o efeito conjunto de ambos oferecem benefícios para a saúde, melhorando a capacidade preventiva em relação a certas doenças. Ler mais