Frutose, doce inimigo da saúde
Estudo mostra que consumo diário de bebidas açucaradas acelerou o crescimento de tumores cólon-retais, em experimento com ratos O xarope de milho com alta concentração de frutose é um dos ingredientes principais em muitos dos refrescos e outros alimentos processados. O consumo de forma abusiva está associada a uma maior incidência de doenças cardiovasculares, diabete e obesidade. Ler mais
Chefs de cozinha, aliados para uma alimentação saudável e sustentável
FAO e UNESCO lançam publicação ressaltando a importância dos chefs de cozinha para a promoção de uma alimentação saudável, diversificada e sustentável Em todo o mundo, milhares de pessoas assistem aos programas de culinária que são responsáveis por uma relevante parte da audiência televisiva. O sucesso de programas como o competitivo “Master Chef” confirma o grande interesse do público pelo gênero gastronômico. Ler mais
Atividade física em equipe diminui sintomas de depressão em meninos
Estudo analisou dados de mais de 4.000 crianças com idade entre 9 e 11 anos e encontra associação entre esportes coletivos e o desenvolvimento cerebral Estima-se que até o final da adolescência, uma em cada cinco crianças terão apresentado algum episódio de depressão mais ou menos grave. Afinal, esta etapa é cheia de mudanças no ambiente social e corporal. Ler mais
Opiniões FUNIBER: Ajustando a nutrição e a psicologia nos hábitos
Em entrevista, dois especialistas da rede universitária da FUNIBER comentam sobre a influência da psicologia e nutrição sobre nossos hábitos, como um marco para a nova especialização em Psicologia e Psicopatologia da Nutrição. Os transtornos alimentares vêm se multiplicando nos últimos anos, principalmente entre os adolescentes. Segundo dados recentes, pelo menos 70 milhões de pessoas sofrem desses distúrbios no mundo. Os dados já sugerem uma situação preocupante, e alguns chamam de epidemia. Ler mais