Sal em excesso poderia diminuir diversidade da flora intestinal
Experimentos indicam novos conhecimentos sobre os efeitos negativos do excesso de sal para a saúde Muitos estudos vêm demonstrando que o sal em excesso é prejudicial à saúde. Uma nova pesquisa, realizada por pesquisadores alemães, indica que grande quantidade de sódio poderia reduzir a diversidade de bactérias da flora intestinal. Ler mais
Bactérias intestinais ajudariam no controle à hipertensão
Estudo internacional analisa a associação de micróbios intestinais com as células inflamatórias para o controle da hipertensão Um estudo internacional realizado por pesquisadores do Instituto Tecnológico de Massachussets, nos Estados Unidos e por pesquisadores do Centro de Medicina Molecular Max-Delbruck de Berlim, na Alemanha, descobriu que algumas bactérias intestinais poderiam controlar o corpo frente às dietas ricas em sal. Esta proteção evitaria a hipertensão arterial. Ler mais
A medida certa de sal para o cuidado do coração
Estudo indica qual deve ser a quantidade máxima de consumo de sal, especialmente para aqueles que sofrem com hipertensão De acordo com um novo estudo desenvolvido por pesquisadores da Universidade de Harvard, duas colherinhas de sal por dia são suficientes para causar danos ao coração. Publicado em agosto deste ano, o estudo indica que doses superiores a 3,7 gramas por dia estariam relacionadas à disfunção cardíaca. Ler mais
FDA recomenda reduzir o sal nos alimentos
Nos Estados Unidos, estão sendo propostas normas para reduzir o conteúdo de sal nos alimentos processados A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos Estados Unidos traçou objetivos para que as indústrias de alimentos reduzam a quantidade de sal que incorporam aos alimentos processados. As novas normas apontam a uma redução gradual, que vai desde dois a dez anos, para conseguir reduzir o conteúdo de sódio nos produtos comercializados no mercado. Com esta medida, busca-se reduzir o risco de hipertensão, doenças cardíacas e acidente cerebrovascular. Ler mais