Atividade pesqueira sem controle afeta situação dos mares
Especialista em recursos marinhos alerta que a pesca excessiva e a falta de controle podem esgotar os peixes para consumo humano e afetar os ecossistemas Daniel Pauly é professor do Centro de Pescas da Universidade da Columbia Britânica, no Canadá, e fundador da instituição Sea Around Us, dedicada a pesquisar os efeitos da pesca nos oceanos e os impactos nos ecossistemas marinhos. Pauly também criou o maior banco de dados sobre os peixes: FishBase. Ler mais
Óleo de coco: bom ou ruim para a saúde?
Professora da Harvard chama o alimento de "veneno", e lamenta a moda do consumo do óleo de coco, já que faltam estudos que comprovem os efeitos da ingestão diária deste alimento para a saúde. Experimento desenvolvido por uma série de televisão britânica mostra efeitos benéficos do produto para o coração O óleo de coco está na moda, incentivado por celebridades que o usam, seja na cosmética ou na culinária. Algumas modelos como Angelina Jolie e Miradan Kerr são exemplos que afirmam usar o óleo diariamente. Mas no âmbito científico, há poucas certezas sobre os efeitos desta nova moda para a saúde. Ler mais
Criam sensor capaz de indicar presença de ovo na comida
Equipe de pesquisadores espanhóis criam biosensor ultrassensível capaz de detectar presença de ovo na comida, o que facilita para pessoas com alergia a este alimento Em muitos alimentos, é difícil conhecer com precisão se há presença de ovo, o que ocasiona reações alérgicas acidentais em muitas pessoas sensíveis a este alimento. As crianças são as principais vítimas, sendo a alergia ao ovo a segunda maior causa de reações alérgicas infantis. Ler mais
A viagem do condor em busca de comida
Estudo indica que condores buscam alimento na Argentina, e mantêm o ninho no Chile, devido às transformações nos ambientes marinhos Muitos dos condores andinos, Vultur gryphus, foram vistos cruzando a fronteira do hábitat na cordilheira chilena para buscar alimentos na Patagônia argentina, chegando a percorrer até 176 km neste trajeto. Um estudo, desenvolvido por pesquisadores de Bariloche da Universidade Nacional de Comahue (Argentina) buscou saber a razão pela qual a ave colocava o ninho em uma zona e se trasladava a outra para buscar alimento. Ler mais