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Igualdade de gênero para sistemas alimentares mais sustentáveis
Um estudo realizado na Bolívia destaca a necessidade de melhorar a condição das mulheres na zona rural para uma agricultura mais sustentável. O estudo foi realizado pela ONU, com o objetivo de remarcar a necessidade de um desenvolvimento que leve em conta os diversos aspectos sociais, ambientais e econômicos para conseguir reduzir a pobreza e eliminar as desigualdades. Para o estudo, os pesquisadores conseguiram contextualizar a situação atual das mulheres, as políticas públicas destinadas ao empoderamento feminino e oferece recomendações para melhorar estes aspectos. Ler mais

Os alimentos que cuidam da saúde e do meio ambiente
Ao comer de forma saudável, além de evitar problemas de saúde como doenças cardiovasculares, também protegemos o meio ambiente, segundo um estudo publicado na revista científica PNAS. Neste estudo, os pesquisadores analisaram 15 alimentos comuns de uma dieta ocidental. A partir do estudo da cadeia de produção até o consumo, os resultados sugerem que as frutas, as verduras, legumes, grãos, frutos secos e cereais são alimentos mais saudáveis e que menos impacto têm para o meio ambiente. Ler mais

Lagoa no Chile se seca completamente
A Lagoa de Aculeo, há 70 quilômetros de Santiago de Chile, foi importante recurso para agricultura e ócio; agora está totalmente seca e abandonada Antes, a Lagoa de Aculeo era um lugar atrativo para descansar e se refrescar no verão, capaz de reunir uma quantidade importante de pessoas. Está localizada há uma hora de Santiago do Chile, na região de Paine. Mas a exploração local e os efeitos da mudança climática provocaram a seca total da lagoa. Ler mais
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Esforços para garantir a inocuidade dos alimentos
Organizações mundiais reúnem esforços para ajudar os países a garantir a inocuidade dos alimentos para preservar a saúde, a prosperidade e o desenvolvimento sustentável Na semana passada, dia 7 de junho, celebraram por primeira vez o Dia Mundial da Inocuidade dos Alimentos, como um alerta para um problema comum: a contaminação dos alimentos. Ler mais