Em dezembro, a UNESCO anunciou que a baguete, parte da herança cultural francesa, passa a ser reconhecida na lista de Patrimônio Cultural Intangível, da UNESCO. Segundo a BBC, não se sabe ao certo a origem, mas alguns sugerem que o… Ler mais

É necessário melhorar os sistemas de refrigeração de países com menos infraestrutura para evitar o desperdício de toneladas de alimentos, alertou um relatório da ONU publicado recentemente. Estima-se que 14% dos alimentos produzidos globalmente para consumo humano são perdidos antes… Ler mais

Uma pesquisa desenvolvida na Espanha, pelo centro CIBER de Fisiopatologia da Obesidade e Nutrição (CIBEROBN), os pesquisadores encontraram indícios que associam o hábito de comer rápido a um maior risco de sobrepeso e a fatores como as taxas de colesterol, os… Ler mais

Uma das principais abordagens da dieta intermitente é uma alimentação com restrição de tempo, ou seja, durante algumas horas do dia, a pessoa não ingere nenhum alimento. Um estudo recente buscou analisar se esta dieta é eficaz para a perda… Ler mais