Relatório pede pesquisa sobre nanopartículas nos alimentos

Uso do material deve crescer explosivamente nos próximos 10 anos. Cerca de 600 produtos do tipo já estão no mercado. A escassez mundial de pesquisas científicas sobre o uso da nanotecnologia em alimentos significa que as autoridades de segurança alimentar são incapazes de regulamentar devidamente produtos que podem ser benéficos ou prejudiciais à saúde, afirmou um painel científico britânico nesta sexta-feira (8). Ler mais

Preocupação com saúde motiva consumidor

"A preocupação com a saúde e com o impacto ambiental é o principal fator que leva o consumidor a buscar produtos orgânicos", é o que aponta o pesquisador Francisco Vilela Resende, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Unidade Embrapa Hortaliças. Ler mais