Fonte: Folha Online - Ciência Bebidas à base de soja chegam a ter 20 vezes mais sódio do que o teor declarado em seus rótulos, revela pesquisa feita pela Pro Teste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor) com nove marcas (sabor maçã): AdeS, Batavo, Del Valle, Jandaia, Mais Vita, Purity, Shefa, Sollys e Sufresh. Ler mais

Simone Cunha - Revista Pense Leve, edição Julho de 2009, via APAN Ainda não há um veredicto final. Porém, todos os estudos (e não são poucos) relacionados ao Yacón levam a crer que embora por aqui ele ainda não faça tanto sucesso, seus benefícios à saúde podem fazê-lo superar a popularidade de sua co-irmã batata inglesa. Ler mais

Por Marília Fernandes (CRN 1693) Veja como é simples atingir a ingestão mínima diária de 400 gramas de vegetais e frutas que a Organização Mundial da Saúde recomenda. Coma, todos os dias, uma variedade de cores: LARANJAS, AMARELOS, VERMELHOS, VERDES, AZUIS, BRANCOS e MARRONS. Além de encantar os olhos, você "turbina" sua Saúde! O número de porções de vegetais e frutas pode variar de 5 a 9 e irá depender da necessidade energética diária. As Cores funcionam como um Guia que facilita a identificação dos nutrientes e fitoquímicos, assim como seus  respectivos benefícios e propriedades funcionais. Qualquer que seja a estação do ano -- primavera, verão, outono, inverno -- a natureza oferece uma gama enorme de cores capaz de agradar ao paladar de "gregos e troianos", por isso... motivos não faltam para colorir o prato. Cores variadas, saúde "turbinada"! Então, mãos à obra e... garfos à mesa! Ler mais

Dra. Patrícia A. Oliveira - IMeN A anorexia alcoólica, também conhecida como Drunkorexia (termo criado nos EUA) não é uma doença e sim um sintoma do alcoolismo. Se resume a perda de apetite provocada pelo consumo excessivo de álcool. É um tema controverso já que há duvidas se devemos considerar um transtorno alimentar especificamente, uma vez que a doença vem atingindo cada vez mais mulheres jovens, preocupadas com a imagem corporal – o que caracteriza a anorexia, ou se trata-se de uma deficiência metabólica consequente a uma dependência química em estágio avançado. Ler mais