A obesidade e a diabetes são dois males que se espalharam rapidamente entre os países industrializados. As taxas de prevalência do diabetes tipo 2 levaram a Organização Mundial da Saúde (OMS) a considerar esta doença como uma verdadeira “epidemia”. Os países que circundam o mar mediterrâneo compartilham de uma dieta similar e é necessário que a população cuide de sua alimentação. Sobretudo é uma urgência tomar cuidado especial com os grupos mais frágeis: as crianças e os pacientes com má-nutrição.
Frente a este cenário, a Associação Italiana de Dietética e Nutrição (ADI) considerou oportuna a realização de um encontro entre instituições científicas, médicos, biólogos e especialistas em Nutrição, para compartilhar experiências e conhecimentos que permitam reduzir a incidência dos casos de obesidade e diabetes. O Segundo Encontro Internacional do mediterrâneo, sob o tema “Nutrição e Metabolismo – Nu.Me.”, se realizará de 16 a 19 de Junho de 2010 na cidade de Granada na Espanha.
Termos como globesidade ou diabesidade fazem referência às epidemias da obesidade e diabetes respectivamente, sendo palavras utilizadas com uma maior frequencia nas comunicações de profissionais da saúde. A Nutrigenômica e a Nutrigenética são campos novos de pesquisa que permitem um melhor entendimento de como os hábitos alimentares interferem no funcionamento metabólico do corpo dentro de suas moléculas. O segundo encontro Mediterrâneo de Nutrição oferecerá um espaço de troca de conhecimento no qual se abordarão estes temas para dar acesso à informação que permita aos profissionais realizar ações imediatas para atenuar uma tendência que ameaça tornar-se um problema de saúde para milhões de pessoas em um futuro próximo.
Os participantes terão oportunidade de assistir conferências nas quais serão discutidos temas como as estratégias de educação para prevenir a obesidade infantil, educação nutricional pediátrica, a relação entre o desjejum e a saúde, terapias para a obesidade mórbida, alterações metabólicas após a cirurgia bariátrica, identificação das doenças vinculadas à nutrição cardiovascular, abordagem da nutrição artificial pela primeira vez em uma conferência de âmbito nutricional, debates sobre as relações entre doenças periondontais e doenças crônicas diabetes e obesidade, como muitos outros temas relevantes para profissionais da saúde. Mais de trinta conferencistas convidados de Israel, Grécia, Itália, Espanha, França, Alemanha, Reino Unido, entre outros, comparecerão ao encontro.
Os pesquisadores interessados em difundir um artigo científico poderão enviar suas contribuições para a secretaria científica. Estas contribuições serão publicadas no volume de ata da conferência, após minuciosa avaliação e aprovação do comitê científico. O volume estará disponível durante as conferências. Os melhores trabalhos de pesquisa serão discutidos na sessão plenária do sábado, 19 de junho. Os pesquisadores interessados em apresentar um painel ou um trabalho científico poderão encontrar as devidas orientações neste link.
Os trabalhos científicos podem ser enviados até 30 de abril a Maurizio Battino (m.a.battino@univpm.it) ou Antonio Caretto (caretoa@tin.it). Os trabalhos selecionados serão submetidos a discussão durante as sessões de quinta-feira, 17 de junho e sexta-feira, 18 com o autor realizando uma apresentação de sua pesquisa. Os autores dos trabalhos selecionados serão notificados em 10 de maio e serão informados da data e hora de sua dissertação.
A Associação Italiana de Dietética e Nutrição compartilha este projeto com a Sociedade Andaluza de Nutrição Clínica e Dietética contando com o apoio da Sociedade Espanhola de Periodontia e da Fundação Universitária Iberoamericana, instituições que trarão uma substancial contribuição ao desenvolvimento deste projeto.
Os especialistas interessados em participar, podem obter os formulários e detalhes de inscrição neste link ou podem comunicar-se diretamente com os organizadores pelo telefone +39 0763-391751, podendo ainda enviar um e-mail para info@viva-voce.it. A inscrição antecipada pode ser realizada até 30 de abril de 2010 e passada esta data, a inscrição estará sujeita a um acréscimo de 20%.
Os formulários de inscrição estão disponíveis em: