Um estudo realizado pelo NYU Langone Medical Center, publicado no European Journal of Nutrition, revela que a taurina, uma substância que se encontra em forma natural na carne escura de aves, como o pato e em alguns peixes e frutos do mar, ajudam a reduzir o risco de sofrer de doenças coronárias, principalmente entre as mulheres com altos níveis de colesterol.       Ler mais

O desenvolvimento do feto depende do tipo de alimentação que a mãe recebe. Hoje se sabe que a mãe deve ingerir Cálcio durante a gravidez e durante o período de gestação, mas até agora não se pôde desenvolver um critério… Ler mais

Uma equipe de investigadores australianos demonstraram que é possível minimizar o risco de que bebês prematuros desenvolvam problemas de crescimento se ingerirem leite fortificado com proteína adicional na infancia. Os investigadores indicaram que o uso de um fortificador de leite humano (FLH) de 1,4 g/100 mL permite reduzir as deficiências de crescimento em bebês prematuros com menos de 31 semanas de gestação. Adicionalmente os investigadores asseguraram que para obter um bom  crescimento é necessário uma fortificação maior, mas também é necessário novas pesquisas para determinar as dose corretas. Ler mais

Investigadores da Universidade de Granada identificaram que os meninos têm um melhor estado nutricional se a mãe preparar a comida em casa e esse quadro piora notavelmente quando uma outra pessoa se encarrega de preparar o menu familiar. Os cientistas afirmam que na atualidade continua sendo a mãe aquela que conhece as necessidades alimentares de seus filhos e tem maior conhecimento para manter uma ótima alimentação familiar. Ler mais