Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, identificou que a combinação de comida saudável e exercício ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Os resultados do estudo indicam que as pessoas que vivem em bairros com acesso a alimentos saudáveis têm um risco 12 por cento menor de contrair diabetes tipo 2, enquanto as pessoas que têm acesso a oportunidades para a prática de atividade física conseguiram reduzir em 21 por cento o risco de contrair esta doença. Ler mais

Um estudo divulgado na revista Journal of Foresinc Sciences indica que, ao beber álcool com o estômago vazio, a maior parte do álcool é absorvida no intestino delgado, “produzindo um pico de concentração no sangue”, de acordo com a explicação dada por Xavier Parés, professor de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Ler mais

A obesidade infantil é um enorme desafio para todos os sistemas de saúde do mundo. A doutora Margaret Chan, diretora geral da Organização Mundial da Saúde (OMS), indicou que os representantes da indústria alimentar de produtos elaborados e açucarados devem ser excluídos das reuniões destinadas a desenvolver políticas de saúde pública e outras iniciativas técnicas da OMS para evitar qualquer conflito de interesses. Estas declarações foram coletadas pelos meios de comunicação durante a abertura da terceira reunião da Comissão para o Fim da Obesidade Infantil, realizada em Hong Kong. Ler mais

Um grupo de cientistas britânicos publicou uma pesquisa na revista Heart, na qual se identificou certa relação entre o consumo de chocolate ao leite ou chocolate preto com a redução do risco de sofrer de doença cardíaca e de Acidente Vascular Cerebral (AVC). Os pesquisadores indicaram que são necessários mais estudos para determinar se o chocolate pode ser a causa direta da redução do risco da doença. Ler mais