Novas evidências mostram que as pessoas que mantêm uma dieta saudável têm menor risco de falecer por doenças cardíacas, câncer e outras enfermidades. Estas conclusões são parte de um estudo realizado entre adultos de baixa renda do sudeste dos Estados Unidos. Ler mais

Foram dias intensos e cheios de emoções desde 31 de agosto, dia em que foram conhecidos os 10 semifinalistas do FUNICONCURSO "Opiniões FUNIBER" e se iniciou a competição para conhecer a história dos estudantes que ganhariam o maior número de "curtir" no Facebook. A concorrência foi acirrada. Ler mais

Uma história publicada pelo jornal El País conta que a atriz Silvia Pinal tomava um café da manhã especial preparado com 12 pimentas, acompanhadas de três tequilas. No mundo, há regiões nas que as pessoas costumam comer alimentos muito picantes, mas não todos podem tolerar o picante ao mesmo nível. Ler mais

A obesidade é um grande problema a nível mundial. Para fazer frente ao aumento de peso das pessoas é necessário conhecer seus costumes e aplicar estratégias que permitam modificar os hábitos alimentares dos indivíduos, de forma que possam melhorar seu estado de saúde. Miguel Angel Espinoza Dorantes desenvolveu, como projeto final para obtenção do grau de Mestre Internacional em Nutrição e Dietética pela FUNIBER, a avaliação dos efeitos de uma oficina nutricional aplicada a trabalhadores no México, a fim de identificar as mudanças nos hábitos de alimentação para obter uma melhor nutrição. A seguir apresentaremos os resultados da pesquisa realizada. Ler mais