Na Espanha, um estudo recente mostra que quase a metade das crianças comem doces e biscoitos industrializados mais de três vezes na semana, e o consumo de verduras, legumes e peixes é inferior ao recomendado De acordo com um estudo realizado na Espanha, 44% das crianças espanholas comem algum doce industrializado mais de três vezes na semana. Ler mais

No mês que se celebrou o Dia Mundial do Solo, a FAO pede a todos que se esforcem por evitar a contaminação dos solos, para poder preservar a qualidade da agricultura A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) alertou sobre a necessidade de medidas urgentes para combater a contaminação dos solos, durante evento realizado no dia 5 de dezembro para celebrar o Dia Mundial do Solo. Ler mais

Segundo estudo, o consumo diário de avelãs contribui com quantidades significativas de magnésio e vitamina E. A pesquisa mostra que baixas concentrações de micronutrientes estão associadas ao aumento do risco de problemas de saúde Um estudo realizado pela Universidade do Estado de Oregon (Estados Unidos) indica que idosos que adicionaram avelãs à sua dieta por alguns meses melhoraram significativamente seus índices de dois micronutrientes essenciais: magnésio e vitamina E. Ler mais

Um sistema criado pelo Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) poderia evitar a intoxicação alimentar dos produtos embalados As intoxicações alimentares são comuns em diversas partes do planeta, e geralmente estão associadas a uma reação à contaminação do alimento seja no preparo, na manipulação ou no armazenamento dos produtos. Ler mais