Relatório, publicado recentemente, mostra que oito zonas de conflitos no mundo reúnem 56 milhões de pessoas que passam fome e necessitam ajuda humanitária urgente A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e o Programa Mundial de Alimentos (PMA) lançaram recentemente um estudo que mostra a situação precária de pessoas que necessitam ajuda alimentaria urgente. Ler mais

As leguminosas são alimentos saudáveis, acessíveis e versáteis. Além disso, seu cultivo é sustentável para o meio ambiente. Comemore o Dia Mundial das Leguminosas compartilhando sua receita favorita conosco As leguminosas têm um valor significativo em culturas de alimentos em todo o mundo, não só pelo seu valor nutricional, mas pela sua versatilidade, facilidade de cultivo, acessibilidade e sustentabilidade. Ler mais

Empresa na Espanha desenvolve tecnologia que extrai ômega 3 de microalgas, uma alternativa sustentável que não utiliza solventes químicos A partir de microalgas é possível produzir suplementos dietéticos ricos em ômega 3, ácidos que podem oferecer benefícios para a saúde. Mas para conseguir este processo, é importante que as microalgas estejam bem tratadas. Ler mais

A grande quantidade de fibras presente no pão integral oferece benefícios para a saúde, especialmente para o controle da obesidade e para diminuir o risco de algumas doenças A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que aproximadamente 50% da energia que consumimos venha dos carboidratos. Para reforçar a importância de manter esta ingestão numa dieta saudável, a Sociedade Espanhola para o Estudo da Obesidade (SEEDO) lançou recentemente um documento para incentivar o consumo diário de pão e cereais. Ler mais