Pesquisadores avaliam melhores tipos de embalagem para conservar as propriedades nutritivas e o sabor do azeite de oliva extra virgem Pode ser que alguma vez você ouviu dizer que o azeite melhor é que se vende em lata, ou numa garrafa de vidro. Agora há ainda mais opções, embalagens de plástico e em tetra brik. Qual seria a melhor forma de manter as propriedades nutritivas e o sabor do azeite? Ler mais

Segundo estudo recente, a gordura corporal também se alojaria nas paredes de vias respiratórias provocando inflamação e mudança no órgão, e facilitando o desenvolvimento da asma. Já se sabe que o excesso de peso pode prejudicar as vias respiratórias, a partir do aumento de chiado durante a respiração. Um estudo recente indica ainda que o acúmulo de gordura corporal tem uma relação direta com o desenvolvimento da asma. Ler mais

Estudo recente publicado na revista Lancet mostra que muitos países vivem situações extremas de má nutrição: presença simultânea de obesidade e desnutrição, e fome Uma nova década se aproxima, e com ela, desafios. No campo da alimentação mundial, é necessário rever os sistemas de alimentação porque conforme indica um novo estudo, há 48 países, de 126, cuja população sofre com a má nutrição, e o número aumentou na década que termina. Ler mais

Segundo estudo na Espanha, entre os hábitos de vida comuns na infância, assistir à televisão é o que está mais associado ao risco de desenvolver obesidade ou sobrepeso Preocupados com o aumento da obesidade infantil, hoje um dos grandes problemas de saúde pública, pesquisadores na Espanha realizaram um estudo para avaliar quais são os hábitos que estão associados ao excesso de peso na infância. Ler mais