O Governo do México emitiu um novo decreto que pode ser encontrado no Diário Oficial da Federação e que proíbe as gorduras trans no país.
O decreto acrescenta um novo artigo à Lei Geral de Saúde, que estabelece que óleos comestíveis, gorduras, bem como alimentos e bebidas não alcoólicas, não devem conter óleos parcialmente hidrogenados ou gorduras trans adicionadas durante seu processo de fabricação industrial.
O novo regulamento entrará em vigor 180 dias após a sua publicação, prevista para setembro deste ano. O Ministério da Saúde estabelecerá o regulamento para sua produção, com limite de duas partes de ácidos graxos trans industriais para cada 100 partes de ácidos graxos totais.
A medida foi descrita pelo subsecretário de Saúde, Hugo López-Gatell, como “histórica”. Juntamente com a rotulagem frontal, contribuirá significativamente para a prevenção de mortes causadas por alimentos ultraprocessados. Em fevereiro deste ano, a Câmara dos Deputados aprovou por unanimidade uma iniciativa para reformar a Lei Geral de Saúde e proibir o uso de gorduras trans na produção de alimentos e bebidas.
O projeto de lei destaca que um alto consumo de gorduras trans aumenta o risco de morte por qualquer causa em 34% e em 28% por doença coronariana. Ao mesmo tempo, aumenta o risco de morte por acidente vascular cerebral e diabetes em 7% e 10%, respectivamente.
Impacto positivo do decreto
Espera-se que a proibição tenha um impacto significativo na saúde pública. Isso porque é um dos maiores mercados de alimentos processados da América Latina. Vários estudos mostraram que uma alta ingestão de gorduras trans está associada a um risco aumentado de obesidade, doenças cardíacas e outras doenças crônicas.
Utilizam-se frequentemente em alimentos processados para melhorar o sabor, a textura e o prazo de validade. No entanto, descobriu-se que contribuem para doenças cardiovasculares. Estas são uma das principais causas de morte em todo o mundo.
Os novos regulamentos visam promover hábitos alimentares mais saudáveis. Também espera combater a obesidade, que atinge mais de 70% da população adulta do país. O governo também introduziu um imposto sobre bebidas açucaradas e implementou outras medidas para reduzir o consumo de alimentos não saudáveis.
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Fonte: AMLO publica decreto que prohíbe grasas trans
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