Oito passos para uma alimentação melhor e mais saudável

A escolha de alimentos saudáveis não é suficiente para se obter uma alimentação melhor e mais saudável.

Uma dieta saudável e equilibrada anda de mãos dadas com uma alimentação melhor e mais saudável a cada dia.

Nesse sentido, comer bem é um dos pilares da saúde e uma das formas mais fáceis de prevenir doenças e problemas físicos.

Comer bem não se trata apenas de escolher receitas saudáveis, devemos evitar hábitos que nos levam a comer à pressa, em horários inoportunos ou em frente à televisão e sem estarmos cientes do que estamos comendo.

Especialistas em nutrição dizem que comer sem consciência alimentar pode levar a uma epidemia de obesidade e outros problemas de saúde.

O que é alimentação consciente?

De acordo com especialistas da Harvard Medical School (EUA), ter consciência significa concentrar-se no momento presente, enquanto reconhece e aceita sentimentos, pensamentos e sensações corporais.

Estes mesmos princípios também se aplicam à alimentação consciente, mas indo além do indivíduo, pois o que comemos tem um impacto global com relação à sustentabilidade.

Comer com cuidado significa estar totalmente atento aos alimentos, tanto ao comprá-los quanto ao prepará-los e servi-los.

Os produtos incluídos são frutas, vegetais, grãos integrais, sementes, nozes e óleos vegetais.

Dicas para uma alimentação consciente

A Universidade de Harvard estabeleceu uma série de diretrizes para este tipo de dieta:

Faça uma lista de compras dos produtos mais saudáveis.
Coma quando estiver com fome para evitar desejos ou descontrole de horários.
Servir porções menores.
Aprecie os alimentos antes de degustá-los.
Concentre seus sentidos na comida e evite distrações.
Deem pequenas mordidas.
Mastigue corretamente.
Coma devagar.