Estudo indica que o consumo regular de bebidas adoçadas pode causar insuficiência cardíaca em homens.
Um estudo realizado por pesquisadores suecos identificou que os homens que ingerem duas ou mais porções de bebidas adoçadas ao dia podem aumentar em até 23% o risco de padecer de insuficiência cardíaca, em comparação com aquelas pessoas que não consomem este tipo de bebidas. Os resultados do estudo foram publicados em 2 de novembro na revista Heart.
A pesquisa
Participaram deste estudo 42.400 homens de dois condados da Suécia, com idade entre 45 a 79 anos. Os pesquisadores recorreram a questionários para registrar os alimentos consumidos pelos participantes, fazendo um acompanhamento de sua alimentação por 12 anos, de 1998 a 2010. No questionário, os participantes não estabeleceram uma diferença entre as bebidas adoçadas com açúcar ou com adoçantes artificiais.
Durante o estudo identificaram-se 3.600 novos casos de insuficiência cardíaca, e 500 pessoas faleceram em consequência desta doença. Calcula-se que apenas a metade das pessoas diagnosticadas com esta enfermidade sobrevive após 5 anos de identificado o problema cardíaco. Globalmente, são mais de 23 milhões de pessoas que padecem da doença.
Considerou-se que uma porção de bebida adoçada equivale a 200 mililitros. Analisaram-se diversos fatores potenciais e os encarregados do estudo determinaram que os homens que consomem, ao menos, duas porções de bebidas adoçadas por dia aumentaram o risco de padecer de insuficiência cardíaca. Os pesquisadores indicaram que foram controlados outros grupos de alimentos que poderiam dar indícios de uma dieta sã ou pouco saudável, como o consumo de verduras, frutas, carne processada ou café, considerando, ademais, um ajuste por consumo total de energia.
O Dr. Christopher O’Connor, Diretor do Centro Cardíaco da Faculdade de Medicina da Universidade de Duke, indicou que as bebidas adoçadas vincularam-se a doenças como diabetes, obesidade, acidente vascular cerebral e outros problemas de saúde; contudo, este estudo ressalta sua importância, pois até agora não se atentou aos efeitos que o excesso de consumo de açúcar pode ocasionar na saúde cardíaca.
Susanna Larsson, autora líder da pesquisa e Professora Associada de Epidemiologia no Instituto Karolinska de Estocolmo, indicou que, embora o estudo tenha incluído apenas homens, é possível antecipar que os resultados seriam similares entre as mulheres. Larsson destacou que este foi um estudo observacional e, portanto, não se estabelece uma relação causal.
O doutor O´Connor apontou que a elaboração do estudo proporcionaria alguns dados inexatos, pois as pesquisas dependem da memória dos pacientes para identificar o que consomem; além disso, não se diferenciou as bebidas com açúcar e aquelas que contêm adoçantes. Desde seu ponto de vista, estas considerações teriam um efeito que poderia atenuar os resultados, mas o fato de que os indícios persistam indicariam que o problema é real.
Por sua parte, a Associação Americana de Bebidas se pronunciou frente aos resultados do estudo, indicando que a indústria está desenvolvendo uma iniciativa para reduzir em 20% as calorias das bebidas comercializadas até 2025. Em um comunicado, ressaltou também que é necessário educar a população a respeito de todos os fatores de risco que podem conduzir à enfermidade e estimular às pessoas a manter um equilíbrio entre o consumo de calorias e atividades físicas.
Para estabelecer uma relação causal entre as bebidas adoçadas e a insuficiência cardíaca seria necessário realizar mais estudos, mas esta pesquisa apresenta um ponto de partida.
Coração débil
De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos, a insuficiência cardíaca manifesta-se quando o coração não tem força para bombear sangue suficiente para todo o corpo. Cansaço, falta de ar e acumulação de líquido nas pernas, tornozelos e pés são sintomas característicos em uma pessoa que padece da doença.
A incorporação de açúcar nos alimentos supõe um risco para a saúde da população, pois se demonstrou que o consumo excessivo de açúcar pode causar diversas enfermidades. Os estudantes da área de Nutrição da FUNIBER estão atentos às pesquisas relacionadas ao impacto do açúcar no organismo do ser humano para proporcionar as melhores recomendações para o desenvolvimento de dietas saudáveis.
Bebidas açucaradas são populares em muitos países. Qual é sua opinião a respeito desta notícia?