Um grupo de pesquisadores indicou que não há suficiente evidência para recomendar ou proibir o uso de complementos de vitaminas, minerais ou multivitamínicos, pois os testes realizados não permitem identificar se ajudam na melhoria da saúde ou não. Os especialistas indicaram que em alguns casos certos complementos como o betacaroteno ou a vitamina E poderiam ser prejudiciais. Por essa razão, os especialistas recomendam que as pessoas se centrem nos benefícios que uma dieta equilibrada tem para a saúde. Ler mais

No campo da Nutrição, as dietas personalizadas são uma ferramenta utilizada cada vez com maior efetividade para prevenir ou deter o desenvolvimento de doenças crônicas. Mas, para conseguir isto, é necessário conhecer o efeito dos diversos tipos de nutrientes no organismo. Por esta razão, uma equipe de trabalho, liderada pela pesquisadora Isabel Prieto, vinculada ao Campus de Excelência Internacional Agroalimentar (ceiA3), decidiu-se investigar como diversos ácidos graxos afetam as enzimas que intervêm em mecanismos como a pressão arterial, a ingesta de alimentos e o controle do peso corporal. Ler mais

Em um artigo publicado na revista “Scientific American”, o professor de Psicologia da Universidade de Virgina, nos Estados Unidos, Daniel T. Willingham, ressaltou a necessidade de uma instituição que colete e resuma as grandes pesquisas científicas sobre métodos de ensino e aprendizagem eficazes. Ler mais

Cada vez é mais comum escutar a palavra “startup” relacionada a empresas, em sua maioria, empresas de internet. Também há quem a defina como qualquer empresa em surgimento, que está buscando apoio financeiro para realizar projetos. Mas então, o que esta expressão em inglês realmente significa? O especialista em startups, Yuri Gitahy, oferece uma explicação mais definitiva sobre o que quer dizer esse novo tipo de empresa: “uma startup é um grupo de pessoas à procura de um modelo de negócios repetível e escalável, trabalhando em condições de extrema incerteza”. Ler mais