La producción de ganado genera mayor cantidad de gases de efecto invernadero que el sector de transporte. Se necesita que la población mundial haga un cambio en su alimentación para reducir el calentamiento global. Estos datos se han publicado en el último informe realizado por el Instituto Chatam House de Inglaterra. Leer más

Un nuevo estudio realizado en Estados Unidos, indica que los niños que participan en la cocina, ya sea en clases de cocina o en casa, podrían ser más propensos a alimentarse con dietas más saludables. Los investigadores no lograron obtener conclusiones potentes porque la investigación estuvo basada en diversos estudios con cierto grado de diferencias, pero lograron identificar tendencias en los niños que participaban en la cocina: Los menores incrementaban su consumo de frutas, verduras y fibra dietética; manifestaban un mayor deseo de probar alimentos nuevos y lograban mayor confianza en su habilidad para preparar alimentos. Leer más

La práctica de ejercicios físicos se puede recomendar para controlar algunas enfermedades psiquiátricas relacionadas al estrés, como son la depresión y la ansiedad. Por lo menos esto sostiene el investigador y profesor de la Universidad Metropolitana de Tokio, Ichiro Kita, en un artículo publicado en la revista científica Advanced in Exercise & Sports Physiology. Leer más

La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (National Oceanic and Atmospheric Administration, NOAA) de Estados Unidos ha publicado recientemente un informe sobre la situación en el Ártico, en el que se indica que dicha región se está calentando dos veces más rápido que otros puntos del planeta. Como consecuencia del calentamiento global se observan algunos cambios que afectarán el clima y a algunas poblaciones de animales. Leer más