Usualmente las pepitas de sandía son eliminadas y solemos comer solo la pulpa de la fruta, pero el consumo de semillas de sandía puede aportar a nuestro organismo importantes nutrientes. Cristina Lafuente Gómez, dietista y nutricionista de Alimmenta, indica que por cada 100 gramos de semillas de sandía se obtienen 515mg de magnesio, 10,2mg de zinc, 1,6mg manganeso, 28,3g de proteínas, 47,4g de grasas y 28,1 gramos de grasa poliinsaturada. Leer más

La felicidad no es un sentimiento general relacionado con el entorno laboral. Pero debería ser. De acuerdo con un estudio realizado en Inglaterra por la Universidad de Warwick, empleados felices aumentan en un 12% la productividad de los equipos. No es el primer estudio que comprueba que las empresas que crean un entorno alegre y con posibilidades de desarrollo para los empleados logran más efectos positivos para los negocios. Leer más

Durante la última ola de calor que se produjo en India murieron miles de personas. En los países desarrollados no se presentan muchas muertes, pero los investigadores señalan que la amenaza del calentamiento global podría ser tan grande, que podría minar los avances logrados en salud en los últimos 50 años. Por esta razón, The Lancet ha conformado una comisión de estudio, para proponer políticas para proteger la salud de la población frente a los cambios que ocurrirán como consecuencia del calentamiento global. Leer más

Diversos estudios indican que más del 90% de las empresas en Latinoamérica son pequeñas o medianas empresas (PYME) o empresas familiares. Daniela Torrico, profesora y coordinadora de la Maestría en Dirección Estratégica de Marketing de FUNIBER, nos explica cómo estas empresas pueden aplicar estrategias para lograr el éxito en un mercado cada vez más competitivo. Leer más