Ruth Congregado

Vegetarianismo infantil ¿es aconsejable?

Vegetarianismo infantil ¿es aconsejable?

En el Año Internacional de las Frutas y Verduras, FUNIBER prepara una serie de noticias y debates para promover un espacio de conocimiento e información sobre la alimentación saludable. Este mes, proponemos este debate: ¿Pueden los niños vegetarianos tener una dieta sana y completa para su desarrollo? ¿O en la alimentación infantil siempre es necesario consumir alimentos de origen animal que proporcionen nutrientes esenciales en esta etapa? ¿Qué recomiendan los nutricionistas para las familias vegetarianas que quieran seguir esta dieta con sus hijos? Leer más

Infraestructura que resiste el cambio climático

Infraestructura que resiste el cambio climático

Los estudios sobre el calentamiento global y los impactos sociales y ambientales que ocasiona, han demostrado que el futuro puede requerir cada vez más una industria capaz de actuar de manera consciente y responsable con el medio ambiente. Un ejemplo es el informe reciente del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) publicado la semana pasada. Leer más