Ruth Congregado

Aunque en un principio los videojuegos se entendían como un pasatiempo, en los últimos años se han profesionalizado. Concretamente el fenómeno de los deportes electrónicos o esports se ha convertido una alternativa profesional, donde los jugadores se miden en diferentes competiciones repartidas por todo el mundo. Leer más

Las legumbres, además de su rico valor nutricional y sus variadas opciones gastronómicas, también tienen una ventaja: son económicas. En la celebración del Día Mundial de las Legumbres, que tuvo lugar el 10 de febrero, el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), QU Dongyu, ha destacado el valor de estos alimentos para la sostenibilidad. Las legumbres podrían ser aliados importantes para una dieta sana y equilibrada para todas las poblaciones, y por esta razón, la FAO ha solicitado a los gobiernos y a las organizaciones internacionales que alienten la investigación sobre diferentes tipos de legumbres para ofrecer alternativas para los agricultores. Leer más

Existe una especie de mito que dice que organizar los alimentos en cinco comidas durante el día ayudaría a controlar el peso. Otro tema del que se habla mucho es el desayuno, que podría considerarse la comida más importante del día. Pero, ¿qué importancia tiene este conocimiento general de los alimentos para la salud? ¿Hacen una diferencia en una dieta? Leer más

Seis ganadores de la 1ª edición del concurso internacional PHotoFUNIBER explican detalles de sus fotografías. El guatemalteco Aídan Avila de León se proclamó ganador por votación popular en la categoría de PATRIMONIO.  Este estudiante de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLÁNTICO) fotografió la Guelaguetza Serrana, un festival celebrado en Oaxaca, estado situado al sur de México. Leer más