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Estudio en Estados Unidos con ratones indica que el consumo de aceite de colza podría dificultar el aprendizaje y dañar la memoria El aceite de colza, conocido por poseer nivel bajo de grasas saturadas y ser una opción más económica a otros tipos de aceite, fue analizado por investigadores norteamericanos de la Universidad de Temple, en Filadelfia. Los científicos estudiaron su influencia en la salud cerebral y encontraron resultados alarmantes. Leer más