Tesis: Promover hábitos saludables y nutrición equilibrada en el trabajo
Estudiante de Maestría Internacional en Nutrición y Dietética analiza datos de empleados de una empresa en Colombia, y resalta la importancia de la promoción, prevención e intervención de una nutrición equilibrada y hábitos saludables entre los trabajadores Durante un mes, la becada de FUNIBER, Ángela María Rebellón Forero, evaluó los datos antropométricos, del estado nutricional y de exposición a factores de riesgo cardiovascular en trabajadores de una entidad de salud ocupacional, en la ciudad de Pereira, en Colombia. Con estos datos, la alumna desarrolló propuestas alternativas de atención que pueden ser útiles para el cuidado de la salud de esta población estudiada. Leer más
Tesis: Guía alimentar para jóvenes con ‘huesos de cristal’
La alumna de la Maestría Internacional en Nutrición y Dietética elabora una propuesta de guía alimentar para jóvenes con la enfermedad osteogénesis imperfecta, tras comparar recomendaciones médicas ya existentes Becada por FUNIBER, la alumna Nerea Ibarra Azpeitia desarrolló una propuesta de guía alimentaria para mejorar la salud ósea en jóvenes con osteogénesis imperfecta que padecen osteoporosis. Esta enfermedad, conocida también como ‘enfermedad de los huesos de cristal’, es un raro desorden genético que afecta la producción de colágeno y provoca una fragilidad y baja densidad ósea. Leer más
Rendimiento de la energía solar en el campo
Estudio simulado indica ganancias económicas relevantes al transformar plantación convencional de trigo en espacio de doble producción: para el cultivo y para la energía solar Un estudio doctoral, realizado en España, contrasta tres tipos de sistemas de energía solar, construidos con distintos materiales fotovoltaicos, para saber sobre aspectos relacionados al rendimiento y para la rentabilidad de las plantas solares. Con los datos, se simula el funcionamiento de la planta voltaica sobre un campo agrícola, en un espacio de coproducción agrícola y energética. Leer más
Tesis: Yogurt probiótico alivia síntomas del Síndrome del Intestino Irritable
Alumna becada por FUNIBER investiga las causas y síntomas sobre el Síndrome del Intestino Irritable, y crea un plan de alimentación con 21 menús como tratamiento alternativo, pensados para estudiantes universitarios Karen Nathalia Arcila Forero, becada por FUNIBER, desarrolló un estudio sobre el denominado Síndrome del Intestino Irritable, para la conclusión de la Maestría en Innovación y Biotecnología Alimentaria, con doble titulación, por la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI México) y por la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO). En su estudio, ella analiza los beneficios del yogurt con probióticos para quienes sufren de los síntomas de este trastorno gástrico, y desarrolla una propuesta nutricional que puede producir grandes beneficios para la salud y el bienestar de esta población. Leer más