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Empresas deben considerar algunas recomendaciones para mejorar en el 2017 El entorno mundial está cambiando rápidamente, la tecnología y los medios de transporte han globalizado el flujo de información y bienes, y el área de competencia ya no se limita a nuestra ciudad o país, es una competencia global. En este entorno tan demandante es necesario que las pequeñas y medianas empresas se preparen para hacer frente a competidores que pueden llegar desde cualquier punto del planeta. Aquí dejamos 7 consejos que nos pueden servir para dar un nuevo impulso a nuestra empresa en el 2017. Leer más

En un entorno competitivo, desarrollar la creatividad de los equipos es vital Nos encontramos actualmente en un mundo saturado de información, un mundo en el que las personas necesitan entrar en contacto con mensajes novedosos y experimentar detalles distintos por parte de las empresas para lograr conectar con la marca. Las empresas se ven en la necesidad de conformar equipos que exploten toda su creatividad para lograr atraer y retener a los clientes. En este contexto es necesario tener algunas claves para desarrollar la creatividad de los equipos de trabajo. Leer más

Profesora de FUNIBER nos brinda técnicas para mantener el sabor y los nutrientes de alimentos al cocinar Cuando cocinamos modificamos el sabor y las propiedades de los nutrientes de los alimentos. Se pueden utilizar ciertas técnicas en la cocina que nos permitirán conservar la mayor cantidad de nutrientes de los ingredientes, al mismo tiempo que conservamos o enriquecemos el sabor de los platillos que preparamos. Sofía Guillén, profesora del área de Nutrición de FUNIBER nos brinda en una entrevista importantes consejos para cocinar manteniendo todas las vitaminas, minerales o polifenoles de los alimentos, al mismo tiempo que conservamos el sabor de los ingredientes. Leer más

Profesora de FUNIBER analiza la situación de la nutrición infantil y brinda algunas recomendaciones para dar una mejor alimentación a los niños. Mercedes Briones, profesora en el área de nutrición de FUNIBER y de la Universidad internacional Iberoamericana de México (UNINI México), considera que actualmente los nutricionistas tienen un importante rol que cumplir en la sociedad, sobre todo cuando se trata de cuidar la salud de los niños del mundo. La obesidad y la desnutrición infantil son dos caras de la malnutrición, un mal que se ha extendido en todo el planeta, afectando a millones de niños. Briones es licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos, ha hecho de la nutrición su pasión y ha obtenido el grado de doctora internacional y una maestría en dicha materia, sin duda posee un profundo conocimiento del tema y comparte con nosotros su visión. Leer más