El Papa Francisco publicará encíclica sobre ecología
Este jueves 18 de junio se publicará oficialmente la Encíclica Laudato Si, un documento escrito por la máxima autoridad de la iglesia católica en la que se abordan temas como el problema del agua, la pérdida de la biodiversidad, la relación del desarrollo económico con la degradación del medio ambiente, entre otros temas relevantes actualmente. El Papa Francisco ha indicado que el documento está dirigido a todos (no solo a los católicos) y ha resaltado que debemos renovar la atención "sobre la degradación ambiental y su recuperación en cada territorio". Fuentes del Vaticano informaron que se ha filtrado una versión en Italiano del documento. Leer más
Las empresas más valiosas según la revista FORBES
La exitosa revista Forbes publicó el pasado mes su famosa lista de las 2000 empresas más valiosas que se encuentran a la cabeza en el mercado actual a nivel global. Esta lista incluye compañías de 62 países, 16 países más que cuando se creó la primera lista en 2003. Leer más
La gastronomía sale a la calle
El “street food” es la tendencia gastronómica del momento, consistente en el uso de furgonetas vintage acondicionadas para vender comida en la calle, ya sea por de forma individual o de forma colectiva participando en concentraciones de food trucks. El termino “Street food” nació en Los Ángeles, allí los cocineros inmigrantes de países como Colombia, México o Ecuador cocinaban las recetas tradicionales de sus abuelas, o lo típico de su país en furgonetas y lo vendían a pie de calle. Leer más
Tesis: Derribando mitos sobre la certificación de edificaciones «verdes» LEED
La certificación de Liderazgo en Energía y Diseño Medioambiental (LEED) es una herramienta que permite evaluar si una edificación cumple con los requisitos mínimos para ser considerada como sostenible y amigable con el medio ambiente. Juan Pablo Caballeros Sánchez identificó que en Guatemala, su país de origen, desarrollar un proyecto incorporando estándares LEED es considerado costoso. Este problema le animó a demostrar que es posible construir edificaciones bajo el estándar LEED sin incrementar el costo de la obra o ampliar el tiempo de ejecución, siendo este el tema central de su tesis para optar por el grado de Maestría en Diseño, Gestión y Dirección de Proyectos de FUNIBER. Leer más