Estudio encuentra beneficios para el corazón en el consumo de cacahuete
Un estudio publicado en el Journal of Nutrition indica que comer cacahuetes junto con la comida podría proteger el corazón de enfermedades Un equipo internacional de expertos en Estados Unidos realizó un estudio sobre los beneficios del consumo de cacahuete frente a la salud del corazón. La investigación, publicada en el Journal of Nutrition, concluyó que comer cacahuetes junto a una comida puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares, que podrían llevar a sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Leer más
Diez películas sobre educación y discapacidad
Conozca diez películas que se pueden utilizar en el aula para ayudar en la discusión de la educación especial e inclusiva El cine ofrece también la posibilidad de ampliar el contenido trabajado en el aula cuando se utiliza como un recurso pedagógico. Hace muchos años, los profesores usan la exhibición de películas, sea documental o ficción, para aportar al aprendizaje. A continuación ofrecemos una lista con películas para tratar acerca del tema de la discapacidad. Leer más
FUNIBER promueve tecnología alimentaria en Perú
Proyecto para deshidratar ají amarillo que promueve FUNIBER a través de CITEalimenta permitirá incrementar la competitividad y capacidad de exportación, a través de la aplicación de tecnología alimentaria en Perú El proyecto, denominado “Secador solar para ají”, busca optimizar el proceso de deshidratación del ají amarillo utilizando un secador a base de energía solar. La idea es crear una alternativa económica para los agricultores de secar su producción de ají ofreciendo mejoras en la calidad del producto final. Leer más
Crean método fluorescente para detectar mercurio en el pescado
Investigadores en España crean un método para detectar la cantidad de contaminación por mercurio en el pescado. Algunas muestras con atún, pez espada y cazón demostraron concentraciones elevadas Se sabe que el consumo de pescado trae beneficios a la salud. Pero hay algunos tipos de pescados que pueden contener altas dosis de mercurio, y, por lo tanto, deben ser consumidos de forma comedida entre algunos grupos de personas como son las mujeres embarazadas y los niños. Leer más