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Dieta mediterránea verde: menos carne y más verduras

Dieta mediterránea verde: menos carne y más verduras

Una nueva versión de la llamada «dieta mediterránea» puede aportar aún más beneficios para la salud. Según un estudio recientemente publicado en la revista científica Heart, para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, lo mejor sería mantener una dieta con más verduras ricas en proteínas y menos carne. Los investigadores evaluaron los resultados de un ensayo clínico con 294 personas, sedentarias e IMC de valor 31, que equivale a la obesidad media. La edad media de los participantes era de 51 años, y se dividieron en tres grupos. El primero estaba orientado a seguir una dieta saludable y a practicar actividad física. Leer más

Desarrollar el gusto por la lectura

Desarrollar el gusto por la lectura

La escritora Isabel Allende recomienda desarrollar el gusto por la lectura con obras de interés para los estudiantes. La escritora viva más leída en español es Isabel Allende, con sus novelas e historias que unen el pasado y el presente, lo fantástico y lo real. Isabel es considerada una de las principales revelaciones de la literatura latinoamericana en la década de 1980. La escritora, ahora de 78 años, sostiene que es importante no obligar a los niños a leer lo que no les gusta.    Leer más

Cómo afectó la pandemia a los adultos mayores

Cómo afectó la pandemia a los adultos mayores

Medidas restrictivas, aislamiento social y enfermedades subyacentes son algunas de las consecuencias de la pandemia de coronavirus en adultos mayores. Los adultos mayores son la población más afectada por la pandemia de coronavirus. La reciente llegada de las primeras vacunas permite vislumbrar una salida a un año que ha supuesto un desafío a este colectivo. Leer más