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FUNIBER firma convenio en Perú para desarrollar proyectos de investigación

FUNIBER y la Universidad Nacional Alcides Carrión (UNDAC) firmaron un convenio de colaboración para el desarrollo de proyectos de investigación en Perú

En el mes de julio, ambas instituciones firmaron oficialmente un convenio que permite unir esfuerzos en el área de investigación, a través del desarrollo de proyectos de investigación. Para firmar el convenio estuvo presente, en representación de FUNIBER, el Director de la sede de Perú, José Luis Herrera Palma; y, por parte de UNDAC, vicerrector de investigación, el Dr. Romel Luis López Alvarado.

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FUNIBER promueve tecnología alimentaria en Perú

Proyecto para deshidratar ají amarillo que promueve FUNIBER a través de CITEalimenta permitirá incrementar la competitividad y capacidad de exportación, a través de la aplicación de tecnología alimentaria en Perú

El proyecto, denominado “Secador solar para ají”, busca optimizar el proceso de deshidratación del ají amarillo utilizando un secador a base de energía solar. La idea es crear una alternativa económica para los agricultores de secar su producción de ají ofreciendo mejoras en la calidad del producto final.

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Leche de quinua: FUNIBER promueve desarrollo en Perú

FUNIBER promueve proyecto de innovación alimentaria a través del desarrollo de una leche de quinua en Perú

En Perú se está llevando a cabo un proyecto de innovación alimentaria para desarrollar una leche de quinua 100% biodisponible con actividad antioxidante y nutracéutica a través del CITEalimenta, Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria creado por FUNIBER y la Universidad Científica del Sur (UCSUR).

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