Impacto de la inseguridad alimentaria en la memoria de los adultos mayores
La inseguridad alimentaria, es decir, la falta de acceso regular a alimentos nutritivos y suficientes, es un problema común entre los adultos mayores. La inseguridad alimentaria se presenta principalmente por las limitaciones económicas que limitan el acceso a alimentos saludables,… Leer más
La refrigeración eficiente podría reducir el hambre en muchos países
Es necesario mejorar los sistemas de refrigeración de los países con menos infraestructura para evitar el desperdicio de toneladas de alimentos, advirtió un informe de la ONU publicado recientemente. Se estima que el 14% de la comida que se… Leer más
Entender el sueño saludable
Debido a las exigencias cotidianas, muchas personas luchan por mantener un horario de sueño saludable. Aunque la ciencia no comprende del todo el propósito del sueño, su importancia es evidente. Leer más
Opiniones FUNIBER: Análisis de las dietas durante los recorridos de montaña
Rubén Jiménez Alfageme es un estudiante del Doctorado en Ciencias de la Salud, licenciado en Nutrición Humana y Dietética, y licenciado en Biología, con un Máster en Ciencias del Deporte. En 2020 publicó un artículo, junto con algunos compañeros, titulado "Analysis of nutritional intake in trail runners during competition." Leer más