Dieta y microbioma intestinal: ¿cómo impactan las elecciones alimenticias en la salud?
Los alimentos que se consumen no únicamente intervienen en la salud, sino también en el equilibrio de los billones de microorganismos que habitan en el intestino. Un estudio publicado en la revista Nature Microbiology ha arrojado luz sobre cómo las… Leer más
Explorando alternativas a la carne y la leche en pro de la salud y el medio ambiente
Disminuir la ingesta de carne y lácteos se ha señalado como una táctica esencial para disminuir los significativos efectos ambientales que los sistemas alimentarios están ejerciendo en el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad relacionada con las modificaciones del… Leer más
Los beneficios de las dietas vegetarianas y veganas en la reducción del riesgo cardiovascular y el cáncer
Una investigación reciente publicada en la revista PLOS ONE sugiere que adoptar una dieta vegetariana o vegana puede tener beneficios significativos, tanto para la salud cardiovascular como en la prevención del cáncer. En el mundo actual, caracterizado por su ritmo… Leer más