Investigadores desvelan acción del colesterol sobre neurona que podrá abrir nuevos caminos para el tratamiento de enfermedades como Alzheimer y Parkinson Estudio publicado en la revista ‘Scientific Reports’, del grupo Nature, ofrece nueva descubierta que podrá ayudar en el tratamiento al Alzheimer. Por primera vez, fue demostrado que el colesterol es capaz de abandonar la membrana de la neurona, entrar en la célula y actuar en el centro activo. Leer más

Científicos estadounidenses han detectado que existe una relación entre reducir el consumo de calorías y la ralentización del proceso de envejecimiento El trabajo del bioquímico John Price y sus colegas de la Brigham Young University de EEUU determina que comer menos ayuda a mantenerse joven. El equipo detectó que cuando el ribosoma (fabricante de proteína celular) trabaja menos porque reducimos el consumo de calorías frena su producción de proteína y en consecuencia el proceso de envejecimiento también disminuye. Leer más

Altos valores nutritivos y resistencia de la planta son atractivos de la quinoa como alimento La demanda por la quinoa se viene incrementando rápidamente en los últimos años. El interés por los valores nutritivos del grano y la alternativa al gluten son los principales llamativos de esta planta que existe hace miles de años, pero que solo ahora despertó la atención del mundo. Leer más

El incremento de los niveles de vitamina D activa podría ayudar a optimizar la fuerza muscular en los seres humanos, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Birmingham, en Reino Unido Los investigadores británicos utilizaron una técnica considerada innovadora que permitió analizar las formas activas e inactivas de la vitamina D y el impacto de esta sobre las funciones musculares. Participaron del estudio 116 voluntarios, entre 20 y 74 años de edad. Fueron medidos los niveles activos e inactivos de la vitamina D, además de las características físicas y una medida de volumen muscular. Leer más