Los aditivos podrían ser responsables de la asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y los cánceres del tracto aerodigestivo. Investigadores de la Universidad de Bristol y la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en… Leer más

Las dietas ricas en prebióticos pueden ser estrategias efectivas para regular la toma de decisiones alimentarias en personas con sobrepeso u obesidad. Un interesante estudio llevado a cabo por investigadores del Instituto Max Planck para Ciencias Cognitivas y Cerebrales en… Leer más

Durante las últimas décadas, la esperanza de vida a nivel mundial ha experimentado un incremento notable, lo que ha conllevado un aumento del envejecimiento poblacional y un aumento  en la prevalencia de enfermedades crónicas. Recientemente, la revista científica Journal… Leer más

La lucha contra la obesidad es uno de los desafíos más apremiantes en la actualidad. A medida que se intenta abordar esta crisis de salud mundial, es fundamental examinar tanto los factores físicos como los socioculturales que contribuyen al estigma… Leer más