Proteger as abelhas e os apiários, crucial para o meio ambiente
Além de proteger o meio ambiente, as abelhas também representam a garantia econômica de muitas populações rurais em todo o mundo. Porém, com a pandemia provocada pelo COVID-19, prevê-se impacto drástico sobre o setor. Já sabemos o papel fundamental das abelhas para a polinização, o que garante a biodiversidade da flora. Para a celebração do Dia Mundial da Abelha, comemorado no passado 20 de maio, a Organização Mundial para a Alimentação e a Agricultura(FAO) destacou a importância vital das abelhas para a segurança alimentar, especialmente em tempos de crise. Ler mais
Esforços para garantir a inocuidade dos alimentos
Organizações mundiais reúnem esforços para ajudar os países a garantir a inocuidade dos alimentos para preservar a saúde, a prosperidade e o desenvolvimento sustentável Na semana passada, dia 7 de junho, celebraram por primeira vez o Dia Mundial da Inocuidade dos Alimentos, como um alerta para um problema comum: a contaminação dos alimentos. Ler mais
Dia Mundial da Alimentação: combater a fome e a desnutrição no mundo
No dia 16 de outubro se celebra o Dia Mundial da Alimentação a favor da garantia de dietas nutritivas e segurança alimentar para todos. Como os nutricionistas podem atuar neste sentido? A professora Mercedes Briones, da área de Nutrição da FUNIBER, durante seus estudos de licenciatura no Reino Unido, teve conhecimento de casos de desnutrição na Guatemala, e decidiu morar quatro anos no país fazendo voluntariado num orfanato local. Ao conhecer a realidade das 180 crianças do centro, a nutricionista elaborou um menu escolar com alimentos disponíveis na região, e desenvolveu oficinas sobre a educação nutricional e a higiene alimentaria. Ler mais
Segurança alimentar graças ao blockchain
A IBM anuncia que colaborará com grandes redes de supermercados no âmbito blockchain em favor da segurança alimentar Com a finalidade de rastrear redes de fornecimentos de alimentos e melhorar a segurança por meio da tecnologia blockchain, A IBM apresenta Blockchain Platform. Esta plataforma permite à colaboração de diferentes empresas do setor alimentar para “identificar novas áreas na rede de fornecimento global” capazes de se beneficiar da tecnologia blockchain. Ler mais