Após exercício aeróbico intenso, melhor combinar carboidrato e proteína
Estudo recente sugere que após exercícios aeróbicos de resistência, é melhor para o rendimento recuperar-se com a ingestão de carboidrato e proteína Os carboidratos são um combustível importante para o corpo. No organismo, o amido se transforma em açúcares e gera a glicose, fonte de energia. É com a glicose que nos movemos e até mesmo respiramos. Ler mais
A qualidade dos suplementos de proteína em pó
Pesquisa na Espanha avalia a qualidade de suplementos de proteína em pó para avaliar valor nutricional O uso de suplementos de proteína vem aumentando, especialmente entre esportistas profissionais e amadores, que em alguns casos decidem consumi-los por questões estéticas. Pesquisadores da Universidade de Sevilha, na Espanha, analisaram a qualidade destes suplementos. Segundo o estudo, a metade dos suplementos analisados apresentaram pouco mais de 6% de concentrações de lisina, aminoácido essencial para a construção do tecido muscular e a absorção do cálcio. Já 9% apresentaram valores superiores a 20%. Ler mais
Estudos indicam benefícios do suplemento de proteína após exercícios intensos
Uma pesquisa recente realizada por pesquisadores irlandeses analisa estudos sobre o consumo de proteína de soro para a recuperação física após treinamentos intensos de força Os treinamentos de força são usados para melhorar a massa muscular, a força e as funções físicas. Mas a prática intensa pode desgastar o músculo e limitar a força durante horas ou até dias. A suplementação, a partir do consumo de proteína de soro, muitas vezes, é prática comum para restaurar as perdas de proteínas após exercícios com muita intensidade. Ler mais
Dieta sem glúten para não-celíacos: prejuízo para a saúde?
A dieta livre de glúten vem tornando-se cada vez mais popular. Mas um estudo indica que eliminar a proteína pode representar um aumento do risco de sofrer diabetes tipo 2 As dietas sem glúten vêm se tornando populares em todo o mundo. Em cidades como Barcelona e Londres, na Europa, há informativos com circuitos de restaurantes e mercearias que vendem alimentos livres de glúten. A restrição à esta proteína é o único tratamento disponível para pessoas celíacas ou com alguns tipos de complicações associadas ao aparelho digestivo. Mas para quem não sofre destas situações, a restrição ao glúten representa um benefício para a saúde? Ler mais