Glúten já não será um problema para os celíacos
Um grupo de cientistas cria um tipo de trigo apto para celíacos, sem glúten e sem efeitos colaterais para a saúde. O glúten é uma proteína encontrada na semente de muitos cereais (trigo, cevada, centeio, espelta, triticale e aveia). Representa 80% das proteínas do trigo, sendo composta por uma série de prolaminas, gliadina e glutenina, que são as responsáveis por contribuir com elasticidade das massas, mas que são também causadores de patologias como a doença celíaca. Ler mais
A embalagem do futuro
O desenvolvimento tecnológico no setor alimentar faz que a vida dos alimentos seja prolongada. Agora é estudado para que as vasilhas sirvam de maneira ativa na proteção dos próprios produtos alimentares que contêm. O que você pensaria se existisse uma embalagem que avisasse quando um produto venceu? Parece algo impossível, mas é assim. Um fator muito importante na hora de conservar os alimentos é a vasilha, já que ajuda a proteger a salubridade e a qualidade do alimento. Há um ano, um grupo de cientistas da Argentina e Colômbia informaram sobre o desenvolvimento de um filme transparente fabricado com uma série de produtos biodegradáveis que o tornam comestível, econômico e além disso, atrasa a oxidação do alimento. Ler mais
Colômbia luta para erradicar a mineração ilegal
Um relatório da Controladoria Geral da República da Colômbia (CGR) adverte sobre o aumento da mineração ilegal no país O controlador geral da CGR, Edgardo Maya, realizou um apelo ao Governo Nacional a fim de tomar medidas para neutralizar a mineração ilegal na Colômbia. Este relatório informa o mau estado dos recursos naturais colombianos devido ao fato que a mineração ilegal está arrasando diversas regiões da geografia nacional. Estes tipos de atividades ilegais representam atualmente 80% da mineração total na Colômbia. Este é um número preocupante se levar em conta que não há uma resposta institucional para evitar estes tipos de ações. Ler mais
Qualidades necessárias para ser empreendedor
Criar uma empresa exige coragem, financiamento e uma oportunidade de negócio. Muitos são os trabalhadores que em determinado momento decidem dar o passo e tornar-se empreendedores, a fim de lançar seus próprios projetos no mercado. Independentemente do setor de atividade, os empreendedores devem cumprir uma série de qualidades se quiserem que seus negócios sejam bem-sucedidos, de acordo com Job’in ASBL. Ler mais