Neurônios que produzem sensação de fome
Pesquisadores chineses publicam estudo que associa circuito neuronal do hipotálamo à sensação de fome, em experimento com ratos Um estudo, publicado recentemente na revista científica Science, parece ter encontrado os neurônios específicos que regulam a vontade de comer, em provas com ratos. Os neurônios, localizados num subconjunto na região do hipotálamo, podem desenvolver um papel importante no controle do peso corporal. Ler mais
Atividade física vigorosa poderia inibir o apetite
Estudo com ratos mostra que a prática vigorosa de exercícios físicos provocou uma diminuição no apetite A prática de atividades físicas vigorosas traz vários benefícios para a saúde. Agora se sabe que também exerce influência sobre o apetite. Segundo um estudo desenvolvido por uma equipe de pesquisadores da Faculdade de Medicina Albert Einstein, em Nova York, a atividade física intensa é capaz de aumentar a temperatura do cérebro, ativando os neurônios no hipotálamo e causando uma perda do apetite a longo prazo. Ler mais
Dia Mundial da Alimentação: combater a fome e a desnutrição no mundo
No dia 16 de outubro se celebra o Dia Mundial da Alimentação a favor da garantia de dietas nutritivas e segurança alimentar para todos. Como os nutricionistas podem atuar neste sentido? A professora Mercedes Briones, da área de Nutrição da FUNIBER, durante seus estudos de licenciatura no Reino Unido, teve conhecimento de casos de desnutrição na Guatemala, e decidiu morar quatro anos no país fazendo voluntariado num orfanato local. Ao conhecer a realidade das 180 crianças do centro, a nutricionista elaborou um menu escolar com alimentos disponíveis na região, e desenvolveu oficinas sobre a educação nutricional e a higiene alimentaria. Ler mais
Experiências para melhorar a alimentação na América Latina e Caribe
Todos devemos ser responsáveis pelo sistema alimentar sustentável e saudável, de acordo com a FAO e a OPS. As agências defendem ações na América Latina e Caribe para diminuir a fome, a má-nutrição e a obesidade As agências FAO (Organização da ONU para a Alimentação e Agricultura) e OPS (Organização Panamericana da Saúde) convidaram representantes da América Latina e Caribe para participar de um seminário com o objetivo de reunir e mostrar políticas públicas e experiências de sistemas alimentarios que contribuíram para a saúde da população. O encontro ocorreu no dia 6 de setembro, em El Salvador. Ler mais