Tag: Biotecnologia

O chocolate é um dos doces mais comprados em todo o mundo. No entanto, não é a opção mais saudável comê-lo com frequência. Porém, existe um alimento mais saudável e natural que o chocolate que podemos encontrar no supermercado. O… Ler mais

Pesquisadores associam o consumo de café com a diversidade da microbiota a partir da mucosa, e a presença de gêneros de bactérias benéficos Durante a Reunião Científica Anual 2019, do Colégio Americano de Gastrenterologia, que ocorreu entre os dias 25 e 30 de outubro na cidade San Antonio (Estados Unidos), os pesquisadores Li Jiao e Shawn Gurwara, ambos professores do Colégio de Medicina Baylor,  mostraram os resultados de um estudo desenvolvido com o café. Ler mais

Projeto de pesquisa na Argentina, formado por especialistas de diversas áreas do conhecimento, desenvolve experimentos para elaborar alternativas de conservantes alimentares mais naturais e saudáveis O sistema alimentar atual necessita usar técnicas de conservação que permitam que os alimentos possam durar, e, em muitos casos, as substâncias usadas nos produtos podem não ser muito saudáveis. Pesquisadores da Universidade Nacional de Córdoba, na Argentina, buscam alternativas de conservação mais sustentáveis. No estudo, analisaram variadas espécies aromáticas plantadas localmente, como o orégano, o louro e o alecrim, para desenvolver óleos que poderiam funcionar como antioxidante e antimicrobiano. Ler mais

Alérgicos ao amendoim estão com sorte, após o desenvolvimento de um adesivo que mostrou ser eficiente como um tratamento, segundo estudo recente A intolerância ao amendoim é um dos tipos mais frequentes de alergia entre crianças com mais de 3 anos de idade. É uma condição que não tende a desaparecer ao longo dos anos, portanto, estende-se até a idade adulta. Nos últimos anos, houve um aumento no número de pessoas afetadas por esta alergia ao amendoim, que afeta entre 0,4 e 0,6% da população. Ler mais