A luta contra a obesidade é um dos desafios mais urgentes da atualidade. Ao tentar abordar essa crise global de saúde, é fundamental examinar os fatores físicos e socioculturais que contribuem para o estigma do peso. Um relatório recente publicado… Ler mais

A prevalência da obesidade infantil está atingindo níveis alarmantes em todo o mundo. Somente nos Estados Unidos, 15% das crianças com menos de 5 anos de idade têm obesidade, enquanto na Europa a prevalência varia de 3,5% a 7,3% em… Ler mais

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou recentemente o relatório “O estado da alimentação e da agricultura no mundo 2023”.Considerando o contexto atual como crítico, tanto pelos aspectos climáticos como sociais, o relatório procurou… Ler mais

Dois estudos recentes mostram que os alimentos ultraprocessados podem ser tão viciantes quanto fumar tabaco ou consumir álcool. Pesquisadores dos Estados Unidos, Espanha e Brasil demonstraram que esses alimentos, que fazem parte da nossa dieta diária, têm o potencial de… Ler mais