Foram atualizadas as recomendações da dieta mediterrânea para obter uma dieta mais respeitosa com o ambiente A Fundação Internacional da Dieta Mediterrânea (IFMED, sigla em inglês) propôs algumas mudanças na Cúpula da Dieta Mediterrânea que ocorreu em Milão, buscando conseguir, além de uma alimentação equilibrada, apresentar uma proposta que seja sustentável e amigável com o ambiente. Para obter este objetivo, se pensou recomendar o consumo de produtos locais sazonais ou pesquisar se os alimentos que consumimos são produzidos com métodos que sejam respeitosos com a natureza. Ler mais

Pesquisadores identificaram que as gorduras insaturadas proporcionam benefícios à saúde das pessoas Um estudo realizado por pesquisadores da Escola de Saúde Pública T.H. Chan da Universidade de Harvard, em Boston, Estados Unidos, indica que as dietas com alto conteúdo de gorduras insaturadas, entre as quais se incluem os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, ajudam a reduzir entre 11% e 19% o risco de morte por qualquer causa. Ler mais

Portal on-line proporciona informação sobre como ler os rótulos de alimentos em supermercados e restaurantes O rótulo de informação nutricional foi por muitos anos uma ferramenta que os consumidores podem utilizar para obter dados mais precisos sobre o conteúdo e a qualidade dos nutrientes oferecidos em um produto. Para melhorar a habilidade dos usuários na leitura e interpretação das etiquetas de informação nutricional, a FDA lançou uma página web com informação abundante em que se registra informação sobre como ler corretamente os rótulos de informação nutricional. Ler mais

Estudo determinou que estrelas musicais que participam de comerciais promovem alimentos que não são saudáveis As estrelas musicais têm grande influência entre as crianças e os adolescentes. Por essa razão, as marcas utilizam a imagem dos artistas mais populares para difundir alimentos e diversos produtos. Uma equipe de pesquisadores decidiu analisar o tipo de alimentos que os cantores e músicos populares entre a população de adolescentes promoviam, e identificaram que tais alimentos não são saudáveis e que a publicidade utilizada pelas marcas está contribuindo para um aumento alarmante da obesidade entre crianças e adolescentes. Ler mais