Organizações mundiais reúnem esforços para ajudar os países a garantir a inocuidade dos alimentos para preservar a saúde, a prosperidade e o desenvolvimento sustentável Na semana passada,  dia 7 de junho, celebraram por primeira vez o Dia Mundial da Inocuidade dos Alimentos, como um alerta para um problema comum: a contaminação dos alimentos. Ler mais

Um projeto europeu vêm realizando diferentes pesquisas para conhecer mais sobre os benefícios da diversidade de bactérias intestinais para a saúde Diversas pesquisas recentes vêm demonstrando os efeitos das bactérias intestinais para o controle da saúde. Para conhecer mais sobre os benefícios da microbiota intestinal, pesquisadores europeus vêm desenvolvendo o projeto MyNewGut, com financiamento da União Europeia. A pesquisadora Yolanda Sanz, coordena o projeto e explica que com as pesquisas “conseguiram identificar as características da microbiota intestinal, que junto com a dieta, contribuem para o risco de desenvolver a obesidade”, e suas consequências. Ler mais

Um documento publicado pela Academia Real de Medicina da Bélgica avisa sobre os perigos para a saúde de uma alimentação vegana em crianças pequenas, adolescentes e mulheres grávidas A Academia Real de Medicina da Bélgica divulgou um parecer, assinado por sete clínicos, que critica o comportamento de pais que aplicam dietas veganas, ou seja, sem o consumo de produtos de origem animal, nos filhos. Ler mais

Novas medidas do Sistema Internacional de Unidades (SI) garantem mais precisão para o quilo, o ampere, o Kelvin e o mol, a partir de constantes da natureza O quilo já não é o mesmo. Desde o dia 20 de maio há uma nova definição para esta medida, que antes estava associada a uma peça metálica localizada na Oficina Internacional de Pesos e Medidas da França. Ler mais