Espanha acrescenta um novo estágio na pirâmide nutricional

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Espanha acrescenta um novo estágio na pirâmide nutricional

É uma nova faixa que contém recomendações voltadas ao exercício físico, hidratação e balanço energético

Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) apresentou no novembro passado o Guía de la Alimentación Saludable para Atención Primaria y colectivos ciudadanos. Trata-se de um documento que tem como objetivo ajudar à população a se organizar melhor com o processo de alimentação em todas as suas áreas.

Uma das novidades deste guia é que ele incorpora a nova Pirâmide da Alimentação Saudável, apresentada em 2017, que tem um novo estágio, localizado na base. A nova faixa consiste em cinco recomendações que se concentram no exercício, hidratação e equilíbrio emocional. Suas sugestões são:

  • Caminhar 10.000 passos diários.
  • Prestar atenção no equilíbrio emocional. Segundo o presidente do comitê científico da SENC, Javier Aranceta, “se estamos com o ânimo baixo, não compramos, não cozinhamos e nem comemos da mesma forma”.
  • Preocupar-se com o balanço energético. Uma pessoa deve considerar que se ingere mais alimentos, tem que fazer mais exercícios.
  • Cozinhar com técnicas culinárias saudáveis. Por exemplo, cozinhar alimentos ao vapor ou grelhados.
  • Beber entre quatro e seis copos de aguapor dia.

A nova pirâmide também incorpora uma barra de sustentabilidade que se refere ao ambiente. Este novo indicador indica que tipo de alimento tem um alto impacto ambiental. Este seria o caso de salsichas, carnes vermelhas, alimentos ultraprocessados e produtos lácteos complexos.

O Guia da Alimentação Saudável

O primeiro capítulo do Guia de Alimentação Saudável pode ser baixado do site da SNEC. Para elaborá-lo, houve a participação e consenso de 100 profissionais de nutrição e saúde, entre eles médicos, enfermeiros e enfermeiras de atenção básica.

O documento inclui recomendações sobre como planejar uma dieta saudável, bem como conselhos específicos para diferentes fases da vida, como infância, pré-adolescência, envelhecimento, gravidez e amamentação.

A FUNIBER patrocina o Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética para oferecer conhecimentos e instrumentos para que os profissionais interessados na dieta e alimentação possam ter recursos para uma atuação eficaz e eficiente.

Fonte: Estas son las novedades de la pirámide nutricional

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