Um novo estudo publicado na revista Neurology, em 6 de maio, indica que pessoas que consomem mais frutas e verduras podem preservar melhor a memória e outras capacidades cerebrais ao envelhecer. Os pesquisadores indicam que a “dieta MIND”, uma combinação de dieta mediterrânea e DASH (desenvolvida para combater a hipertensão), ajuda a preservar as funções cognitivas das pessoas.
O estudo, realizado com 28 mil adultos, em 40 países, demonstrou que as pessoas que mantinham uma alimentação balanceada estavam entre os 20% dos indivíduos com melhores resultados. As pessoas com melhor desempenho conseguiram reduzir a probabilidade de deterioração da memória, da atenção e de outras funções cerebrais nos cinco anos de acompanhamento, em comparação com aquelas que preferiam consumir carnes vermelhas e doces.
Andrew Smyth, principal autor do estudo e pesquisador da Universidade McMaster, localizada em Hamilton, Ontario (Canadá), afirma que o estudo não demonstra que a dieta por si só traga benefícios identificados. Ele apontou que foi possível identificar que as pessoas que mantêm dietas melhores podem ter melhor educação, fazer mais exercício ou fumar menos. Portanto, seria necessário realizar mais estudos para identificar com exatidão o impacto da dieta na saúde das pessoas.
Smyth assinala que seu estudo sugere que “uma dieta balanceada pode reduzir o risco de deterioração cerebral”. No estudo, foi realizada uma avaliação das pessoas utilizando um índice de “alimento saudável”, qualificando com uma maior pontuação aquelas pessoas que consomem alimentos como frutas e verduras e poucos alimentos não recomendados como as frituras.
A dieta MIND recomenda o consumo de frutas, verduras (sobretudo folhas verdes), grãos integrais, nozes, azeite de oliva, leguminosas e peixe. Além disso, as pessoas que seguem esta dieta evitam o consumo de carne vermelha, lácteos, frituras e doces.
Smyth ressalta que a dieta mediterrânea e a DASH melhoram a saúde cardiovascular, protegendo as pessoas de sofrerem cardiopatia e infarto e, possivelmente, podem ajudar a prevenir a redução das funções cognitivas.
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Fonte:
http://www.neurology.org/
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