Cresce mundialmente a demanda por alimentos e bebidas a base de soja. A soja é uma leguminosa que foi amplamente utilizada para produzir alimentos ricos em proteínas vegetais. O segmento de produtos para o público vegetariano está crescendo globalmente, são comercializados nos supermercados desde o tofu até produtos a base de soja. Sergio Enrique Pérez Castanho decidiu apresentar seu trabalho “Estudo monográfico sobre bebidas com alto conteúdo proteico a base de soja” para a titulação do Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética proporcionado pela FUNIBER. A seguir, oferecemos um resumo de seu trabalho e um link para ler o documento completo. Ler mais

Estima-se que um de cada dez adultos idosos sofreu maus-tratos no último mês Atualmente, os idosos não recebem atenção, são excluídos do círculo familiar ou são maltratados física ou psicologicamente em 10% dos lares, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS). O Grupo de Profissionais do Mestrado em Gerontologia da FUNIBER une-se à campanha de sensibilização da OMS hoje, 15 de junho, pela Tomada de Consciência do Abuso e Maus-Tratos de Pessoas Idosas. Ler mais

No filme "2001: Uma Odisseia no Espaço", a inteligência artificial representou uma ameaça aos seres humanos. A temática já não está somente em filmes de ficção científica. Pensadores e científicos de todo o mundo questionam os desafios que a sociedade terá que superar para conviver com o avanço da inteligência artificial. Durante a Code Conference que aconteceu neste mês, nos Estados Unidos, o fundador da Microsoft, Bill Gates, comentou sobre uma das áreas que será fundamental no setor de TI: a inteligência artificial. Para ele, o avanço das máquinas inteligentes trará dois grandes problemas para a humanidade. Ler mais

Os governos da Argentina e do Uruguai convocam empresas de ambos países a enviar projetos de colaboração empresarial na área de inovação para financiamento. O Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação Produtiva (MINCyT), na Argentina, e a Agência Nacional de Pesquisa e Inovação (ANII), no Uruguai, convidam as empresas uruguaias e argentinas a apresentar projetos de desenvolvimento e inovação tecnológica para financiamento. Nesta quarta convocatória bilateral, o processo se desenvolve em duas fases: Ler mais