Algumas estratégias para evitar a desnutrição são promover o exercício para estimular o apetite ou servir lanches que fornecem nutrientes adicionais entre refeições
Existem diferentes motivos pelos quais os idosos podem sofrer de desnutrição. Um deles deve-se à dificuldade de absorver nutrientes; outro é por causa dos problemas de saúde, que podem causar a perda de apetite. Por outro lado, há certos medicamentos que podem diminuir a sensação de fome e inclusive afetar o sabor e o cheio dos alimentos.
O portal Salud 180 comenta que a diminuição do consumo de alimentos também pode ser ocasionada pelo desgaste físico, os estados depressivos ou a situação socioeconômica do idoso. “Neste contexto, é provável que perda o interesse por sua alimentação, ou simplesmente diminua sua capacidade para se alimentar como antes”, explicam.
Em termos gerais, um idoso deve consumir aproximadamente 1.600 calorias diárias, divididas em seis porções de pão e cereais, três de vegetais, duas de frutas, duas de proteínas e duas de leite e derivados. Nos casos em que os médios considerem necessário, uma opção é optar por complementos nutricionais, pelo fato que contribuem com nutrientes adicionais normalmente não consumidos.
Para prevenir a desnutrição, o portal Familydoctor.org recomenda atentar ao exercício regular, uma vez que este ajudar a estimular o apetite. Outra ideia é promover o consumo de lanches saudáveis, para que o corpo obtenha nutrientes adicionais e calorias entre as refeições. Segundo o site, esta fórmula pode ser “especialmente útil para os idosos que rapidamente se saciam na hora de comer”.
Também é importante, no momento de cozinhar, adicionar ervas aromáticas e especiarias aos alimentos que têm pouco sabor. Da entidade dedicada à prática médica Mayo Clinic, é recomendado agregar à dieta alimentos que contenham muitos nutrientes, como manteiga de amendoim ou qualquer tipo de oleaginosa.
Finalmente, outro aspecto considerar para evitar, neste caso, a desidratação, é o consumo frequente de água. Do blog Cuaderno de Recursos, do Instituto Tomas Pascual Sanz, explica-se que uma opção é adicionar à dieta alimentar pratos cujo principal ingrediente é a água. É o caso dos sucos de frutas ou legumes, sopas, purês e gelatinas.
Para todas as pessoas interessadas no estudo de temas vinculados aos idosos, a FUNIBER patrocina o Mestrado em Gerontologia. Este mestrado se foca no estudo dos processos de envelhecimento dos indivíduos e consideram desde as mudanças físicas, sociais e mentais, até a pesquisa das mudanças na sociedade ocasionadas pelo envelhecimento, cada vez maior, da população.
Fonte: Cómo prevenir la desnutrición en ancianos
Salud de las personas mayores: cómo prevenir y detectar la desnutrición
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