De acuerdo a un estudio financiado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de los EE. UU, las mujeres que consumen leche baja en grasa o sin grasa, podrían reducir la progresión de la osteoartritis de las rodillas. Pero el consumo de leche no mostraría el mismo beneficio para los hombres. Leer más

Un estudio reciente revela que los niños que duermen demasiado poco tienden a comer más y padecen de un mayor riesgo de obesidad. Se identificó que aquellos niños que dormían menos de 10 horas al día consumían un 10 por ciento más de calorías que los que dormían más de 13 horas. Leer más

Investigadores de la Universidad Estatal de Louisiana, han descubierto que ciertas bacterias pueden comer chocolate negro, lo fermentan, y liberan compuestos antiinflamatorios que benefician al corazón. Se identificó que microbios como el Bifidobacterium y a las bacterias de ácido láctico, consumen el chocolate, crecen y lo fermentan, produciendo compuestos que pueden reducir la inflamación del tejido cardiovascular. Adicionalmente los investigadores encontraron que se podría obtener beneficios de salud incluso mayores, si se ingiere el chocolate negro acompañado de frutas sólidas como la granada o el huasaí. Leer más

El gobierno de Francia ha lanzado una iniciativa para incrementar el uso de la bicicleta en la ciudad. Se han sumado a la iniciativa unas 20 empresas e instituciones con cerca de 10 mil empleados, a quienes se les pagará alrededor de 34 centavos de dólar por cada kilómetro que recorran hasta su lugar de trabajo. Leer más